Ces frastagliate artisanales sont une spécialité ligurienne raffinée, élaborée par le Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia à partir de blé dur sélectionné, enrichi d’un pâté d’olives Taggiasche emblématique de la région 🫒🇮🇹.
Leur forme irrégulière, typique des pâtes artisanales, permet une excellente accroche des sauces, tandis que le pâté d’olives apporte une note délicate, légèrement fruitée et élégamment salée, sans dominer ✨.
La texture est ferme et généreuse, idéale pour une cuisine simple et expressive.
Parfaites pour :
🍝 sauces légères à base d’huile d’olive
🐟 poissons & fruits de mer
🍅 tomates confites ou fraîches
🌿 herbes méditerranéennes
🧀 fromages doux ou affinés
Des pâtes de caractère, pensées pour mettre en valeur les ingrédients et offrir une expérience gustative authentique et équilibrée 🍽️🤍.
✔ Pâté d’olives Taggiasche de Ligurie
✔ Texture artisanale et excellente tenue à la cuisson
✔ Fabrication italienne fidèle à la tradition
✨ L’esprit Terra & Gusty
Une pâte élégante et identitaire, qui incarne la gastronomie ligurienne, la simplicité maîtrisée et le plaisir du goût juste.
