Ce grand format est pensé pour les utilisateurs réguliers de
la sauce truffe noire — ceux qui en mettent sur leurs pâtes plusieurs fois par
semaine, qui cuisinent pour une famille ou qui reçoivent souvent. Les 190g
permettent une utilisation généreuse sans compter les grammes, et le rapport
qualité-prix est sensiblement meilleur que le format 80g.
Fiche technique
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Référence
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DOS009
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Contenance
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190g
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Truffe
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Truffe noire 4 %
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Producteur
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D.O.S. Tartufi — Ombrie, Italie
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Certifications
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Sans gluten
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Conservation
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À l'abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture |
Description
La sauce truffe noire 4% de Dos Tartufi est la référence de la
gamme — la recette classique, celle qui représente le mieux le savoir-faire de
la maison depuis 1940. Une base de champignons sélectionnés, de la truffe noire
d'Ombrie dosée à 4 %, une huile végétale de qualité et des aromates naturels.
Rien de superflu, rien d'artificiel.
Le dosage à 4 % positionne ce produit entre la découverte (2
%) et la puissance (5-10 %) — un équilibre idéal pour un usage quotidien, sur
tous types de plats.
Comment
l'utiliser
Sur des pâtes de toutes formes, en finition hors du feu avec
un filet d'huile d'olive extra vierge. Sur un risotto à la truffe, incorporée
en mantecatura. Sur des œufs au plat ou des œufs brouillés. En sauce
d'accompagnement pour une viande grillée ou un poisson blanc. Le grand format
permet aussi de l'utiliser comme base pour d'autres préparations — beurre de
truffe, vinaigrette truffée, sauce à la crème et truffe.
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Conservation
: À
l'abri de la lumière et de la chaleur. Réfrigérer après ouverture et
consommer dans les semaines qui suivent. Vente interdite aux personnes de
moins de 18 ans.
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